Банкетный зал для проведения свадьбы - это отдельное помещение, которое используется только для вашего праздника.
В отличии от свадебного ресторана, банкетный зал не работает для отдельных посетителей, а открывает свои двери только под специальные торжества, как например свадьба, юбилей, день рождения или корпоратив. При выборе свадебного банкетного зала или свадебного ресторана нужно заранее учесть ряд параметров:
Рассчитать количество гостей
Определить бюджет
Выбрать формат банкета (банкет или фуршет)
Продумать стиль и тематику праздника (выбрать интерьер, учитывая площадь заведения и его технические возможности)
Составить меню
Заключить договор

Для начала определитесь с форматом свадьбы, будет ли это длительное и обильное застолье, с красочным оформлением и интересной шоу-программой или Вам достаточно будет непродолжительного фуршета для гостей.В зависимости от формата можно начать выбирать подходящий банкетный зал. Возможно вы захотите отметить Ваш юбилей, день рождения, свадьбу, рождение ребенка или другое событие небольшим фуршетом, тогда можно остановить свой выбор на недорогом банкетном зале рядом с метро чтобы гостям было удобно добраться и разъехаться. Если Вы планируете грандиозное торжество, которое должно остаться в вашей памяти на всю жизнь, тогда подумайте над тематикой праздника. В зависимости от нее, можно подбирать интерьер банкетного зала, площадь, здесь важно учитывать такие моменты как наличие сцены, звукового и светового оборудования, наличие гримерки для приглашенных артистов, если такие будут.

Сейчас многие молодожены предпочитают проводить дополнительную выездную регистрацию, которая добавляет романтичности и торжества всему празднику. Следует заранее обговорить и уточнить имеет ли такие возможности банкетный зал. Возможно Вам захочется совершить романтичную прогулку и сделать красивую фотосессию или просто наслаждаться романтичным видом из окна. После того, как вы определились с местом где отметить свадьбу, можно переходить к следующим деталям.

Многие рестораны предлагают уже готовые варианты меню за определенную стоимость.В зависимости от Вашего бюджета это может быть выбор из нескольких блюд для каждого гостя, фиксированный или свободный выбор угощений. В меню должны быть указаны вес и стоимость блюда, после чего оно станет приложением к Вашему договору. В договоре, так же пропишите окончательные сроки корректировки меню, обычно они составляют 10 дней до дня мероприятия. В этот срок вносится окончательная оплата. Окончательное согласование необходимо Вам, так как на кануне праздника Вы уже точно будете знать количество гостей. В договоре обговорите возможность принести с собой алкоголь, будет ли взиматься пробковый сбор, а так же время проведения мероприятия. Обычно банкетные залы закрываются в 23 часа, но каждый зал предлагает возможность продления аренды зала за дополнительную . Так же пропишите дополнительные расходы, которые могут возникнуть при аренде музыкального и светового оборудования. Какой свадебный банкет, без драки!) Возможно, в бой пойдут бокалы и посуда, поэтому, лучше сразу уточнить стоимость за разбитую утварь, если таковую взыскивает банкетный зал.